美乐读小说 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读164

分卷阅读164

    语的学习,因为缺少对话的对象,叶蓁的口语上面还是有所欠缺,其他方面都是法语系里的佼佼者。

和寝室里的几个姑娘好久不见,叶蓁也想带点新的东西给她们,哦!差点忘了还有莫海和林飞。

思考了一下,叶蓁发现自己的厨艺方向都是偏中式的,虽然当年抽奖的时候也抽到过西方的甜点食谱,但是从来都没有仔细研究过。

食味的厨房装修的很到位,各种需要的厨具都是有的,但是放在角落里的烤箱叶蓁几乎都没有使用过。

叶蓁一排手,决定了,就做一次蛋糕来尝尝好了。

在系统中搜索了一下蛋糕的类别,一页页往下看过去,叶蓁选择了一个很眼熟的蛋糕食谱——柠檬雪藏蛋糕。

这还是上辈子看美食漫画里看到的蛋糕,当时还是小小的美食编辑的叶蓁立马就被雪藏蛋糕的外表所俘获。现在有了动手的能力,当然是来试一试啊。

制作雪藏蛋糕,需要做两层不同的蛋糕糊以及作为底座的杏仁海绵蛋糕。

制作一个蛋糕也不需要太多的食材,叶蓁也不好意思让食材网站这么送过来,于是还是去附近的市场挑选了需要的食材。

首先最上面的一层蛋糕糊。叶蓁双线cao作,取两个平底锅,一个平底锅中干煎买回来的杏仁片,另一个锅里放入细砂糖和水,煎到呈现出金黄色的焦糖状,叶蓁关火,把事先打好的奶油放进去进行搅拌。

搅拌均匀后,再把煎好的杏仁片倒进去。再次搅拌均匀以后,倒入摸了沙拉油的盘子里平铺放凉,第一层就基本完工了。

然后是中间的蛋糕糊。先把一部分煎好的杏仁片碾碎。然后取鸡蛋,把蛋黄和蛋白分离。

对于这个,叶蓁有自己的技巧,只见叶蓁拿起一颗鸡蛋,往碗的边缘一磕,然后从口子两边一掰,用蛋壳往蛋液里舀两下,蛋黄就被舀出来了,放到另一个碗里。蛋黄全部打匀,放入碾碎的杏仁粉。蛋白加入白糖打匀,打成蛋白霜。

然后把鲜奶油打发,把蛋黄和蛋白打好的全部混进去搅拌均匀,再倒入从系统中兑换出来的柠檬酒,搅拌均匀。第二层蛋糕糊也就做好了,全部涂到已经冷却了的第一层蛋糕糊上面。

最后是杏仁海绵蛋糕。

取整个的鸡蛋,分几次加入白砂糖,打到9分发,就是能够把盆倒扣里面也不会有东西落下来就可以。然后再取几个蛋白,单独打到全发,加入到全蛋液中。黄油融化到液态,也加入蛋液中,一起拌匀。

最后在盆里筛入混合过筛好的杏仁粉和低筋面粉等,拌匀,形成面糊。烤盘上垫油纸,面糊入模,再搅匀。看烤箱上面的开关,叶蓁调到了180度,9分钟左右,过后就可以把考好的蛋糕拿出来脱模。

叶蓁把最后一层杏仁海绵蛋糕先涂上一层橄榄油柠檬凝乳,也放到了已经涂了两层蛋糕糊的盘子里,但后把整个盘子倒扣在另一个盘子里,上面的盘子拿开,漂亮的柠檬黄色的蛋糕已经基本成型。

叶蓁再取了一个新鲜的柠檬切片,装饰到做好的蛋糕上,让整个蛋糕有一种酸酸甜甜的柠檬香味,又散发出杏仁独有的香味,两相融合,让人看到就有一种想吃的欲望。

柠檬雪藏蛋糕做好了,因为用料很多,叶蓁做成了一个超大的的20寸的蛋糕,十几二十个人一起吃都绰绰有余。

想了一下,叶蓁最后还是在蛋糕中间切了一刀,一半放进冰箱,提着另一半蛋糕往学校去了。

***

现如今大学教学费,可以直接在银行把学费打入指定账户。

早就交好学费的叶蓁,提着蛋糕,主要目的还是拿一下新学期课本还有收拾收拾寝室。

到寝室的时候,叶蓁发现寝室的门已经开了。

探出头往门里面一看,原来是李英兰。

李英兰正在扫地,看到旁边已经接好的一桶水,估计叶蓁要是再晚一点来,她连拖地都要拖好了。

赶紧放下手里的蛋糕,叶蓁给李英兰打了一声招呼,就道:“我来帮你。”

然后从已经扫过的地方开始拖地。

等两个人一起把寝室大致清理了一遍之后,叶蓁从饮水机里接了两杯温水,递给李英兰一杯,道:“我新做了蛋糕,要尝尝吗?”

李英兰摇了摇头,道:“还是等另外两个一起来吧。”

接着又犹豫了一下,说道:“叶蓁,过几天是我过生日,我可以邀请你来我家吗?”

说这话的时候,李英兰虽然极力装的很自然,但是紧握的双手以及不自觉的咬唇,都透露出她的紧张和期待。

“你生日?”叶蓁好奇的看着李英兰,“是几月几日?”

李英兰道:“3月25日,但是生日宴会在3月27,是星期天。”回答的很快,仿佛早就想好了。

叶蓁笑了,高兴道:“那我当然会去啦!透露一下,你想要什么生日礼物?”

李英兰对这方面一向不太在意,一本正经的摇了摇头,“只要人来了就好,礼物送不送都行。”

叶蓁心里暗笑,虽然读了大学之后改变了不少,李英兰又是还是会露出这种一本正经的样子,和她现在长头发英气美女的样子放到一起,倒是显得有一种反差萌了。

两人说话间,温茜和庄敏敏也相继到了。

温茜虽然在学习上挺有天赋,但是到了水木这么个顶尖大学,又是金融这么个专业,温茜的成绩在里面只能算是一般。

但是温茜本来也志不在此,做网红、做模特,现在的温茜,已经有了不小的知名度,算是大半只脚已经迈进了娱乐圈。

叶蓁看她走进来,一席酒红色的风衣,配上微微泛着栗色的长卷发,以及那张漂亮的脸蛋。不得不说,温茜现在的气场更加足了。

一见面,温茜就“哟"的一声和叶蓁还有李英兰打招呼,又对叶蓁道:“蓁蓁你是不知道,明明你的店铺已经有了APP,怎么就不知道研发一个可以发言的地方。弄得你寒假回家不开店,一堆人在我的微博下面哀嚎着要我把你找回来!”

虽然嘴上是在抱怨,但其实温茜语气里没有任何的不爽,反而她觉得有些粉丝卖萌打滚的挺有意思的,并且也有不少的美食粉丝关注了自己,让她增加了不少微博粉丝。

叶蓁偷笑,其实评论功能是当初叶蓁坚决不要的,就是怕有些食客在食味某天歇业的时候在APP里面搞事情,没想到最后倒是祸害到了温茜。

又对温茜道:“你最近名气也越来越大了,前几天我还看到一本时尚杂志的封面上就是你呢!”

温茜露出笑脸,张扬且自信,摆了摆手道:“那都是好久以前的事儿了,我告诉你们,前几天我接到了唐朝公司的电话,问我有没