美乐读小说 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读406

分卷阅读406

    时候,他已经顺利的带着一碗米饭浇着一大勺的元宝rou出来了。

先来一大块五花rou,第一口rou是整个吞进去的,因为太滑,太嫩,太香,太好吃了,还没反应过来,一块rou就已经下去了。

扒上两口浇着酱汁的米饭,味道也是鲜美异常。再吃上一块五花rou,这回细细品尝起来,五花rou看起来晶莹油亮,但是吃起来一点也不油腻,因为长时间炖煮,可以说入口即化,并且鲜美软糯中又带了点回甜。

鹌鹑蛋也是极美味的,炖煮过的鹌鹑蛋入味以后已经和五花rou一个颜色了,小小的一个放进嘴里,Q弹入味,蛋黄沙软香浓。

徐秋白吸了吸鼻子,工作之余可以吃到这样的美味,感动地有点想哭。

虽然带了大号饭盒,但是全场这么多人,让每个人都吃到满意那是不可能的,最后还是一人分到了一大勺的元宝rou,好歹都能吃到味道。

作为导演的杨西城这个时候已经引发了众怒。

除了没人公平的一大勺子之外,他利用自己导演的职务,把剩下的汤汁全部抢走了,浇在米饭里整整吃了两大碗。

引发众怒的杨导居然还不知收敛,一边吃着,还一边发出各种美味的感叹。

众人:“……”

好像把导演打一顿哦怎么破?!

第260章葱油拌面

杨西城需要叶蓁做的第一道菜,是一道醋溜土豆丝。

这一段,大概讲的是一个年过七十的老太太寻味的故事。

年纪大了的老太太,老伴去世了,家里的孩子都有自己的事业,虽然家里不缺钱了,但是总是少了一份家的味道。

孤单单的老太太希望店主能帮她做一份酸辣土豆丝,能尝出当年她年轻时候的味道。

店主由宁心扮演的角色来担任,而徐秋白扮演的角色作为被宁心收留的"店小二",承担了招待客人的职责。

因为叶蓁只是替身,负责做菜那部分,拍摄的时候基本只要穿着和宁心同款的衣服,然后只拍摄头以下部分就可以了。

拍摄之前,叶蓁接到了兰渊的电话。

今天本来兰渊是要送叶蓁过来的,但是他之前接了个单子,就没法送叶蓁了,帮叶蓁叫了辆出租车。

“怎么样?开始拍摄了吗?”兰渊的声音从电话那头传过来,感觉像是上好的梨花白,明明口感清冽,但是细细品味又让人沉醉。

“正准备开始呢,我现在需要做一道酸辣土豆丝。”叶蓁努力的让自己不要脸红中。

兰渊发出轻笑声,“你的话,肯定没有问题。”

叶蓁捂脸,不行,忍不住了。感觉到自己脸部温度在迅速升高,她居然只是听见自己男朋友的笑声就忍不住脸红。

叶蓁暗自吐槽自己声控,嘴里赶紧转移话题。

“你那边呢,忙的怎么样了?”叶蓁只知道兰渊需要给一家人中的老人做一份寿宴,因为只是家人一起吃饭,所以只需要做一桌。

“刚刚做完菜,已经出来了。”兰渊说道,“等下我来接你吧?”

“那当然好啊!”叶蓁赶紧把这里的地址给报上去,有男朋友接送当然是最好了。

又说了几句之后,叶蓁才和兰渊挂断电话。

叶蓁走到料理台,根据杨西城的指示调整好位置,就准备开工了。

叶蓁周围的一圈,是拍摄范围,没有一个人。但是再外面一圈,摄像机的后面,一群人扒在一起,挤的密密麻麻的,眼里满满的都是好奇。

这还是第一次在那么多人加上摄像机的拍摄下做菜。以前食味虽然也有些食客喜欢看叶蓁做菜,但是从来没有围的这么密集过。

深吸了一口气,叶蓁拿过放在袋子里的土豆。

是新鲜刚买的,还有些泥块附着在上面。

叶蓁把土豆拿过去冲洗,镜头放大,可以看到,在水流的冲刷中,叶蓁纤长的手指顺着土豆一点一点的洗过去,没有一个地方被漏掉。

一把中式厨刀,大号的,看起来和叶蓁纤细的手腕很有反差感。

这厨刀还是杨西城特意找人打造的,刀身倒是没什么特别,就是刀柄上雕龙画凤的,很精细。

一个未削皮的土豆,左手拿着,然后右手执刀,明明是这么大的一把刀,叶蓁拿在手里却好像是水果刀似的,顺着一点点下来,匀速的,但是很快的,一个土豆就削好了。

削好两个土豆,把土豆放到案板上,先切片,再切丝。

"剁剁剁——"这有节奏的声音,让周围的一群人的心脏都忍不住跟着一起跳动,头也不由自主的一点一点的,看上去倒像是一部喜剧。

切土豆丝不能太粗,也不能太细,最好能保持每一个根的粗细都差不多,切好之后把土豆先放到加了少许粗的清水里浸泡,能够让等会儿炒出来的酸辣土豆丝的口感更好。

青椒同样洗净,切丝,然后放到一边备用。

在锅里加少许油,大约三成热的时候,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。

再重新开火,等到油温有七成热的时候,放入切好的干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝翻炒均匀。

随后依次放入醋、糖和盐,大火翻炒半分钟。

最后再加入青椒丝,继续炒半分钟,加入水淀粉勾芡,翻炒均匀就可以吃了。

一股子麻辣配合着酸香的味道冒出来了。

“跐溜——跐溜——”现场可以听到一阵阵的吸口水的声音。

等回过神来,大家才发现导演居然没有开骂说他们打扰拍摄?!

再仔细看看,原来导演也不知不觉的看呆了。

“拍好了吗?”把酸辣土豆丝放到旁边青花瓷的漂亮盘子里,叶蓁等了好一会儿也没有听到导演喊"cut"的声音,不由的出声问道。

“嗯?哦哦!”杨西城看向摄影师,作为一直看着镜头的摄影师,叶蓁做出来的酸辣土豆丝对于他的冲击是最大了。

明明是最普通的酸辣土豆丝,为什么从镜头里看着就觉得特别的漂亮,特别的想吃一口呢?!

发现摄影师也在发呆还没有回神,杨西城尴尬了,咳嗽了两声,提高声音问道,“阿诺,都拍到了吗?”

名字叫做阿诺的看起来有些腼腆的摄影师这才回过神,忙把刚才拍摄的镜头递到杨西城面前,回放了一遍。

不得不说,虽然看着腼腆了一点,但是人家的专业素质还是有的,叶蓁也在旁边看了,都不知道他是这么把普通的做菜镜头拍的这么好看的。

“完美!”杨西城赞叹道。

从画面中看起来,叶蓁切菜的节奏,有一种特别的韵律,切出来的土豆丝大小粗细完全相同。

一盘子酸辣土豆丝翻炒完毕之后,装到青花