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御厨小饭馆[美食] 第3节

    丁丑只当她是在吓唬他,吵吵嚷嚷道:“怎么可能!我之前明明听到你妈说房本就放在一个带铜锁的旧盒子里!你快去把它给我找来!”

    白香凝拿出手机,就要报警。

    见她来真的,丁丑赶紧上前一步试图拦她,“哎哎哎,有话好好说,别报警啊!”

    白香凝一言不发,冰冷的眼神让丁丑心中升起了一丝退缩,他还想再说什么,但在白香凝面前,他发现自己竟然一句话都没法说。

    明明还只是个二十出头的小姑娘,怎么有如此可怕的气场?

    丁丑原本以为白香凝失去了双亲会很好拿捏,没想到这么难搞。

    他一脸讪讪地带人离开了百货店。

    白香凝一直盯着他的背影,直到他走出了这条小吃街才收回了眼神。

    “香凝啊,你舅舅他还会不会再来闹事?现在你爸妈又不在,我们两个也是老骨头了,要是他再来可怎么办啊?”

    陈奶奶担心道。

    “不用担心,即使他再来,我也有应对的办法。”

    晚上的时候,白香凝在二楼卧室里找到了丁丑说的那个旧盒子,打开之后,最上面果然放着百货店的房本。

    她把房本拿起来后,发现底下竟然是一个厚厚的,边缘已经有些发黄的信封。

    封皮上用娟秀的字体写着:给宝贝闺女攒的嫁妆。

    白香凝捏着那个厚实的信封,一时竟不敢拆开。

    她深吸了一口气,还是慢慢打开了信封,里面是整齐的一沓百元钞票,估摸着得有好几万块钱。

    白香凝眼圈发红,尽管她在来到这个世界的时候,父母就已经不在,可是他们的爱却无声地将她包围。

    不管是这个百货店,还是他们留给她的这笔钱,都让她在这个陌生的世界不那么举步维艰。

    她将房本放在了另外一个安全密闭的地方,然后在心里默默说道:无论如何,她都会守好这个店,不会让任何人夺走它。

    白香凝是个行动派,说着要开店,便一刻也不耽误地开始了。

    她将店里剩下的百货全都按照成本价处理掉了,实在没法处理的,她都退回给了厂家。

    接下来就是店里的装修,可找装修师傅这件事却让她犯起了难。

    装修水太深,以她手里目前的资金,想要找一个靠谱的装修团队很困难。

    得知她的烦恼,陈大爷一拍大腿说道:“这不巧了么!我儿子就是搞装修的!你店里的装修他包了!”

    陈大爷的儿子隔天便带着几个人过来了,他们的报价比白香凝打听的市场价低不少,原本她想要再凑些钱多付一些的,但是陈大爷和他儿子都说不用,街坊邻里的,举手之劳。

    白香凝只能用自己最擅长的东西来报答他们。

    第二天她起了个大早去菜市场买菜,正赶上rou铺老板上了一批五花rou。

    见她经过,老板热情招呼道:“姑娘,来看看我这猪rou,今早上刚宰的黑猪rou,新鲜得很呢!”

    五花rou层次分明,瘦rou细腻,肥rou的部分在灯光下甚至呈现出一种半透明的质感,一看就是自家养的土猪rou。

    白香凝指着一块五花rou说道:“给我来这块吧。”

    老板一边麻利地给她切好上称,一边笑着说道:“这是位置最好的一块rou,姑娘眼力可真不赖!”

    白香凝笑笑,拎着装五花rou的袋子,又去买了一些蔬菜。

    中午她打算做炸酱面。

    她先将五花rou切成一厘米左右的小块,然后放进锅里慢慢煸炒,等出油了之后,她把切碎了的葱姜加了进去,给rou去腥增香,等到五花rou大部分的油脂都出来之后,白香凝倒入酱,开始小火熬煮。

    做炸酱面,酱是极其重要的,黄豆酱、甜面酱和干黄酱三种酱缺一不可。慢慢熬煮一个小时左右,酱的香味全部融入在一起,这酱也就熬好了。

    酱快要熬好的时候,白香凝开始煮面,她用的是手擀面,这种面条爽滑劲道,是做炸酱面的不二选择。

    “你们有没有闻到一股好浓的rou香味?”

    陈峰突然问道。

    其他人也停下了手里的动作,动作一致地吸吸鼻子,然后纷纷露出陶醉的表情,“好香啊,我听说白家那小姑娘年纪轻轻手艺了得,她肯定在做好吃的!”

    此时陈大爷走过来说道:“休息一会儿吧,该吃午饭了。”

    众人把手洗干净,然后走到了旁边五金店那里。由于百货店在装修,所以白香凝借用了陈大爷家的厨房,吃饭也是在他家吃。

    他们走得近了,刚刚那股rou香变得越发浓郁。

    几人的肚子不约而同地咕咕叫了起来。

    白香凝将厨房门打开,炸酱的香味如同猛兽出笼一般极具冲击力。

    “中午我做了炸酱面,快来吃吧。”

    白香凝热情地招呼着。

    第3章

    厨房门完全打开,从陈峰这个角度刚好可以看到白香凝刚盛出来的,熬好的炸酱。

    那便是浓厚香味的来源。

    白香凝熬了很多炸酱,用一个非常大的不锈钢盆子装着。

    炸酱上面浮着一层薄薄的清亮的油,而五花rou丁裹着深棕色的酱沉在盆底。

    炸酱用的面必须要现煮现吃,白香凝从锅里捞出热气腾腾的面条,然后迅速过了一遍冷水,这样可以使面条变得爽滑有弹性。

    她拿了几个很大的面碗给众人盛了面,又舀了一大勺炸酱浇在了面上,最后又放上了一些黄瓜丝,蔬菜丝。

    陈峰接过,用筷子挑起面条,最上面的酱汁立刻顺着面条缓慢地往下流,他又用筷子翻拌了几下,让每一根面条都均匀地裹上了炸酱,油亮亮的。切得细细的黄瓜丝夹杂在其中,棕红的炸酱面中便又透着几分翠色。

    “这炸酱面看着也太有食欲了吧!”

    陈峰再也克制不住,挑起一筷子面放进嘴里,面条爽滑劲道,很是弹牙。

    五花rou丁经过煸炒,边缘焦香,嚼在嘴里满满的rou汁,肥rou多余的油脂被炼去,所以吃起来一点也不腻,轻咬一口,肥油立马在嘴里化开,瘦rou的鲜嫩和肥rou的油香在嘴里融为一体,越吃越香。

    陈峰以前不是没吃过炸酱面,以前他经常在路边小摊上买十块钱一份的炸酱面吃,但那酱熬得不稠,rou也没香味,面更是糊成一坨。

    后来他也吃过一些名头很响的老字号,可他吃过的那么多店里,没有一家的炸酱面有今天的这么好吃。

    他大口大口地吃着面,很快一碗就见了底。

    他端着碗,巴巴地看着白香凝。

    “噗嗤——”

    陈老太太笑出了声,陈峰一转头,发现旁边好几个空碗齐刷刷举了起来。

    他同事也和他一样,把一碗炸酱面吃得干干净净,然后还没吃饱。

    “再帮我盛点吧!”一个同事抢先说道,把碗递到了白香凝面前。

    白香凝刚打算伸手去接,面前的碗又被另外一双手按了回去,“先给我盛,我最先吃完的!”

    几个人抢来抢去,白香凝哭笑不得,只好说道:“别着急,还剩好多炸酱呢,我现在就去给你们盛。”

    在其他人还在等待的时候,陈峰却已经端着满满一碗面从厨房里走了出来。

    “你怎么背着我们偷偷盛了那么多炸酱面!”其余几人纷纷开始攻击陈峰。

    陈峰得意道:“你们懂什么,这叫自己动手丰衣足食!”

    他不再理会其他人,自顾自捧着面碗暴风吸入。

    白香凝动作很快,其他人没等多久,便也吃上了热乎乎的炸酱面。

    陈峰虽然刚刚已经吃过一碗了,但也只是在他肚子里铺了浅浅一层,离饱腹还差得远。

    他很想矜持一点,但眼前的美味——

    炸酱的酱香裹挟着五花rou丁的荤香不断冲击着他的心理防线,让他根本无法控制自己。

    他迅速将面拌好,大口往嘴里送去。面条根根分明,每一根都裹着厚厚的酱汁,而作为配菜的黄瓜丝又给这碗面带来一丝清新的口味。

    在快要吃完的时候,陈峰卷起最后几根面条,将碗里残余的酱汁全都沾了一遍,一点都没放过。

    最后一口吃完的时候,他禁不住发出一声长长的喟叹。

    这是他吃过的,最满足、最美味的一餐。

    大中午的,店里有点热,陈大爷老两口一直很节俭,并没有在店里装空调,所以大家都吃得满头大汗。

    白香凝搬了一个大电风扇,开了摇头,让每个人都能扇到风。

    她想了想,又去外面的小卖部买了几瓶冰镇汽水。

    陈峰几人接过汽水的时候,一股凉意顺着指尖直直传递到了全身,刚刚的燥热消减不少。

    “香凝妹子,你想得也太周到了!”

    白香凝笑着说道:“应该的。”

    人家大老远过来帮忙,不能白白承别人的情,她总得力所能及地做些什么才是。

    虽然是街坊邻居,可人家其实也没有义务这么帮她,她不能把别人的好意当做理所当然。

    由于白香凝家里的店之前是卖杂货的,所以店里面几乎要全部装修一遍,铺地板,打柜台,添置桌椅,定制门头,前前后后花了两个多星期才基本弄好。

    店里装修的时候她也没闲着,跑了好几趟,办理了开饭店需要的营业执照和其他证件。

    二楼之前一直作为起居室,原先他们一家三口住倒也还好,可现在只有她一个人,住那么大屋子有些浪费。

    她本来想把二楼装修成包厢,但仅仅是一楼的装修,就几乎花光了她全部的钱。

    白香凝站在通往二楼的楼梯口,心想,二楼还是等以后再说吧,现在她的小饭馆还是起步阶段,一楼的场地就已经够用了,等后面客人数量增加,她再把二楼装修好。

    一楼装修好后,白香凝亲自下厨,请陈大爷一家三口,还有装修队其他几个人一起吃了顿饭。

    这次白香凝提前一天就开始准备食材,当天做了足足十个菜,陈大爷家里的餐桌差点都放不下。

    他们每吃一口,都会发出一声惊叹。之前白香凝做的炸酱面就已经足够惊艳他们了,可吃过她做的正菜后才发现,白香凝的手艺比他们原先想的还要高出不少。

    每一道菜都兼具了色香味,拿出去都是饭店招牌菜的水平。

    “唔唔,这个红烧rou好吃!”一个人嘴里塞得鼓鼓囊囊,含糊不清道。