美乐读小说 - 经典小说 - 御厨小饭馆[美食]在线阅读 - 御厨小饭馆[美食] 第72节

御厨小饭馆[美食] 第72节

    柴一帆突然想到, 蟹黄面肯定还是在店里吃比较好, 要?是打?包带走的话, 等?到了公司肯定都成了一坨。

    “这个?……您的蟹黄面已经?在下,马上就好了。”乔萍为?难道。

    柴一帆说道:“没事, 那就蟹黄面吧。”大不了到公司的时?候看能不能找到机会在开会前偷吃几口。

    没到一分钟,乔萍就把打?包好的蟹黄面递给了柴一帆,柴一帆拎着袋子急冲冲地往公司赶去, 距离开会的时?间只剩下二?十分钟,而他从?小饭馆到公司还得一段时?间呢。

    到公司后, 他连外套都来不及脱,就拆开打?包袋打?算先吃两口面条垫垫肚子,可还没等?他拿起筷子,一位女同?事就急匆匆跑来喊他:“帆哥,快点去会议室,席总都已经?到了!”

    “好好好,马上来!”柴一帆可不敢耽搁,赶紧撂下筷子往会议室赶去。

    他的心好痛,连一口面也没吃上。

    蟹黄面从?打?包好到现在已经?过去了半个?多小时?,要?是再等?他开完会回来,那面得成了什么样他都不敢想。

    呜呜,他八十一份的蟹黄面啊——

    柴一帆离开之后,乔萍自言自语道:“也不知道蟹黄面带回去吃会不会影响味道……”

    正好被路过的丁美?听到,丁美?顿时?也产生了同?样的担忧,“是啊,万一这个?顾客带回去吃,然后觉得咱们家的面不好吃咋办?”

    乔萍反过来宽慰丁美?:“没事的,咱们的外卖也上了一段时?间,也没见有顾客不满意的,说明咱家的外带食品也能保持和堂食同?样的口感。”

    “对呀,之前也听不少?顾客说过,说咱家的外卖和店里一样好吃!”

    “不过香凝到底是怎么做到的呢?按理说,大部分在店里吃的菜打?包了之后味道都会大打?折扣的呀!”

    乔萍也不知道其?中的奥秘,只能摇摇头,“这个?我?也不清楚呢。”

    丁美?趁着白香凝不忙的时?候和她说了自己的疑问,在她旁边还放了一碗面。

    “对了香凝,你快点告诉mama,你到底用了什么方法呀?”

    丁美?左右也想不通,女儿到底怎么做到让面条在这么长时?间都能保持刚出锅的口感的?她刚刚还尝试了一下,就连面汤都是热的,而面条更是爽滑无比。

    女儿在下面条的时?候她也特意观察过,并?没有发现她在面条里添加什么特殊的东西,可是做出来的面条就是非常好吃,难不成是用了什么魔法?

    “额。”白香凝没想好说辞,只能一直尬笑?,除了笑?她也没法说其?他的,总不能让她说她是使用了一个?名叫“保鲜膜”的道具吧?

    不过丁美?没强求她必须回答,反而给她找了一个?合理的解释,“肯定是方师傅拉的面条够劲道!”

    “对对对!”白香凝立刻点头,并?对路过的方新竖了个?大拇指。

    不明白发生了什么的方新:?

    总算是把这件事糊弄了过去,丁美?离开了厨房,到外面去帮忙了。

    整个?会议过程中,柴一帆都处于一种非常煎熬的状态,就连做汇报的时?候都漏洞百出,底下的同?事疯狂给他递眼色,他后背都被冷汗浸透了,不过好在席衡并?没有太过为?难他,只是简单指出他汇报中的几个?错误就让他下来了。

    柴一帆如此心神不宁的原因也很简单,因为?他全程都在惦记他那碗连盒盖都没盖好的蟹黄面!

    会议进行的时?候他一直控制不住看表,眼看着指针飞速滑过,他越发坐立不安。这会都开了快一个?小时?,怎么还没结束?还让不让他吃蟹黄面了啊!

    “好了,今晚的会议就到这里,散会。”

    席衡总算是说出了这句话,柴一帆也不顾其?他人?什么反应,直接第一个?冲出了办公室,他同?事还特别善良地替柴一帆给席衡解释,“瞧一帆跑得这么快,肯定是忙着去改方案了。”

    “嗯。”席衡不置可否。

    而跑进办公室的柴一帆冲向桌子上的蟹黄面,可当他揭开盖子,却发现里面的蟹黄面和他预想的完全不一样。

    “好香,帆哥你在偷偷吃什么好吃的呢?”

    有两个?同?事闻着味儿走了进来,看到柴一帆手里那碗金黄诱人?的蟹黄面,顿时?也被勾起了食欲,“哇,这是蟹黄面吧?看起来真不错!”

    “帆哥你动作够快啊,才散会你居然就吃上面了?这是点的哪家外卖?”

    “没点外卖,是我?开会前买的。”柴一帆饿得不行,趁机往嘴里塞了一筷子裹满了蟹黄的面。

    “开会前买的?怎么可能?那都过去多久了?可是我?看你这面条还热乎着呢。”同?事一脸怀疑。

    柴一帆无暇搭理同?事,他才被一种极致的鲜美?包裹住口腔,现在大脑都晕晕乎乎的。

    看他的表情,同?事更馋了,他眼巴巴道:“很好吃吗?”

    “嗯嗯!蟹黄和蟹rou给的分量好足,吃下去能感受到一粒粒蟹黄的香味在嘴里爆开,还有那鲜美?嫩滑的蟹rou,几乎是入口即化,金黄的蟹油让每一根面条都充满了滋味,我?这一口下去,真感觉自己到了天堂……”

    柴一帆着实是吃得如痴如醉,他本以为?过了这么长时?间,蟹黄面都没法下咽了,可没想到刚刚吃下去的时?候,那浓烈的蟹黄味还是让他浑身战栗幸福无比。

    “爸,单老,抱歉让你们久等?了。”

    席衡走进贵宾休息室,他刚结束会议,连水都没来得及喝上一口。

    “你这臭小子,大晚上还拉着员工开会,底下人?估计都在心里骂死你了吧?”席盛开着儿子的玩笑?,他前几年从?公司董事会退了出来,专心带着老婆环游世界,很少?回到京华市,这次一回来就直奔公司,结果却被助理告知,自家儿子还忙着开会呢。

    恰好来的时?候老友也联系了他,于是两人?一起来了公司,然后就坐在休息室等?了快一个?小时?。

    “最近有个?新项目,忙着招标。”席衡简单解释了一句。

    “老席啊,小衡这是有事业心,你就别说他了。”单老爷子在一边打?圆场。

    “哼,光忙着事业有什么用,也不见给我?带个?儿媳妇回来。”席盛看向儿子的目光带着不满,“我?像他这么大的时?候,早都把他妈追到手了!”

    席衡直接掠过了这个?话题,转而问道:“你们还没吃吧,我?刚已经?让助理去买饭了。”

    席盛还想再说什么,被单老爷子拉住坐在了沙发上,单老爷子笑?呵呵道:“小衡还是挺有心的,休息室都准备了棋,正好咱俩也好久没下棋了,来下一盘。”

    席衡的父亲和单老爷子是忘年交,最初两人?就是通过下棋认识的,后来便?发展成了好友。

    一说到下棋,席盛便?来了兴趣,“好!那就来杀一盘,看看我?最近的水平有没有提升!”

    席衡见父亲的注意力?被成功转移,于是走出休息室,然后轻轻带上了门。

    “饭买回来了?买的什么?”

    “席总,我?去买了海鲜粥。”

    助理手上提着一个?袋子,上面印着“白家小饭馆”几个?大字,因为?席衡之前只说让他去买晚饭,但也没具体说要?买哪家,所以助理根据之前的经?验合理推测,去买白家小饭馆的菜准没错。

    毕竟席总之前还特地让他去买过白家小饭馆的凉拌凤爪呢!

    助理到小饭馆的时?候,小饭馆只剩下海鲜粥在卖,于是助理便?打?包了几份带了回来,他还偷偷给自己也买了一份,因为?那海鲜粥闻着实在是太香啦!在这个?加班开会的夜晚,喝上一口暖融融的海鲜粥,那该是多么幸福的一件事呀!

    “粥?”

    席衡蹙了蹙眉,给老爸还有单老爷子吃粥好像不太好,他本以为?助理会去买一些正餐,结果他只拎回来两份粥。

    助理见席衡皱着眉,心都提了起来,完了完了,席总是不是不满意他买的东西?短短几秒,他都设想好自己被裁了之后要?去哪条街扫马路了。

    “哎呀,老席,看样子是咱俩的晚饭到了啊!”

    单老爷子刚和席盛下完一盘棋,险胜,听到门口的动静之后开门走了出去,然后就看到了助理手上的袋子,单老爷子扭头对着门里喊道:“吃晚饭啦!”

    “没事了,你去忙你的吧。”席衡发了话,助理一溜烟跑回了自己的工位上。

    “这是什么?粥?”

    单老爷子刚打?开盖子,就见席盛露出嫌弃的眼神,“这臭小子太过分了,咱俩大老远过来,不设宴招待我?们也就算了,居然只让我?们喝粥?”

    而单老爷子低头注意到包装袋上的logo,这个?白家小饭馆听着怎么怪耳熟的?

    哦!这不是之前上了食全食美?节目,然后拿到冠军的那个?饭店吗?

    第93章

    席盛气道:“算了, 不吃了。我喝粥都喝腻了。”

    他夫人近几年都沉迷于养生,在家一有时间就亲自下厨,刚开始他还?特?别幸福, 经常暗戳戳地和其他好友炫耀,说?自己每次回家都能喝上夫人用心熬的粥。

    但?后来他发现,他夫人次次都熬粥,大部分是白米粥, 顶多在里面放点桂圆花生,次数一多, 他现在回?家看见厨房飘着?热气就怕。他又不敢让夫人别做,因为怕打击她的积极性, 只能捏着?鼻子往下灌。

    最可怕的是, 夫人见他这样, 还以为他特别爱喝自己做的粥, 信心大涨, “老公,我下次还?给你熬粥喝!”

    在家总喝粥也就算了,好不容易到了外面, 怎么还?让他喝粥啊!

    席盛对自家儿子的意见很?大。

    单老爷子倒是没介意, 和善道:“那我可和你不一样, 我这上了岁数的,就爱吃一些清淡的。”

    “我看呐, 这粥不错。”单老爷子打开盖子,一股淡淡的鲜香味飘了出来。

    在“保鲜膜”这一buff的加持下,海鲜粥还?保持着?刚出锅的温度, 摸上去甚至有些烫手,让人很?容易想到这粥还?在砂锅中沸腾翻滚的样子。

    既然是海鲜粥, 那海鲜肯定是必不可少的,这不,那一大只螃蟹的壳卧在粥的正?中央,还?有些虾仁和瑶柱隐约可见,空气中弥漫着?各种海鲜交汇的鲜美味道。

    “这味儿还?怪勾人的,我这肚子里的馋虫都被?勾出来了。”单老爷子从打包袋中拿出勺子,然后稍微将粥搅了搅,勺子在碗中滑动时又带起一阵阵热乎的香味。

    “呼,呼……”单老爷子朝着?勺子中吹了两下,让热气稍稍散去一些才放入了口中。刚刚他不小心碰到了打包盒的边缘,竟然还?烫着?呢,这要是不吹吹就吃进去,可不得把嘴皮子都给烫破咯?

    海鲜粥是放进砂锅中经过小火慢煮的,米粒都被?煮开了花,入口便是一阵浓郁的米香,再?然后,海鲜的味道也不甘落后地泛起,鲜香味溢满口腔。

    “这米选的好。”单老爷子一口就尝出这粥的原料是优质的东北珍珠米,这种米可以让煮出来的粥更加浓稠绵密,入口丝滑香醇,螃蟹虾仁的鲜美也被?紧紧包裹在其中,只有舌尖突破重围后才能清晰地感受到。

    粥里加入的每一种海鲜味道都不尽相同,但?不管它们的味道是浓烈还?是刺激,在粥底滚过一遍后,通通变得柔和,从食道滑过时,给胃里带去暖洋洋的熨帖。

    “煮得火候也好,各种食材的味道都融进去了。”单老爷子吃到忘形之处,职业病又犯了,点评起来,“不错,真不错,即使是一碗平平无奇的粥,在有技巧的厨师手里也能大放光彩。”

    单老爷子说?的没错,就算是粥,要想做的好喝也不是那么容易的事。

    首先,海鲜粥需要用砂锅来熬煮,砂锅可以让食材受热均匀,更容易融合在一起。在熬粥之前?,白香凝先用剪下来的虾头蟹壳放进锅里翻炒,和油接触的那一瞬便是“滋啦”一声?,而温度的持续上升让虾蟹的鲜味也得到了充分释放,等到榨干它们的最后一丝余味后,就可以加入滚水,煮上一会儿,再?把虾蟹的壳捞出来扔掉。

    大米下锅后,需要时不时用勺子轻轻搅动,防止糊锅。煮个十几分钟,大米的胶质被?煮了出来,此时可以加入少许姜丝、干香菇还?有瑶柱,再?煮上半个小时,粥底已经变得稠密,这时候正?是把海鲜放进去的好时机。

    海鲜才放进砂锅中,转瞬就被?沸腾的粥底淹没,咕咚咕咚几下之后,海鲜的香气冒出了头。

    最后煮几分钟,等海鲜彻底和粥底交融之后,这一道鲜香四溢的海鲜粥便做好了。

    休息室中只剩下单老爷子喝粥的声?音,席盛好几次想和他说?话,但?单老爷子连个眼神都没分给他,搞得他非常怀疑人生,只不过是一碗粥,虽说?里面放的料不少,但?也不至于这么吸引人吧?

    单老爷子无暇思考席盛心里在想什?么,他正?全心全意感受着?嘴里无限扩散的鲜美,这鲜味仿佛在舌尖生根发芽,让他舍不得放下手里的碗。

    单老爷子晚上一直吃得不多,这一份海鲜粥的分量不少,可从第一口开始,他就停不下来了,不知不觉,一碗海鲜粥竟然已经被?他吃得干干净净。

    吃完后还?意犹未尽。怎么回?事,他的胃口什?么时候变得这么大?

    看单老爷子吃得那么香,原本对海鲜粥毫无想法的席盛也蠢蠢欲动,他的手正?要伸向另外一份还?没拆开的打包盒,单老爷子的视线便不受控制地飘了过去。

    “既然你不吃,那你的这一份我也全都吃喽?”单老爷子按住席盛的手,“慈眉善目”道。

    “啊?你不才吃完一碗吗?”席盛惊讶,他和单老在一起吃过不少次饭,但?还?从没见过他如此胃口大开的样子,“晚上吃这么多不好消化,为了避免浪费,这另外一份我就勉为其难吃了吧。”

    “粥哪里不好消化了?我再?吃一碗也绰绰有余。”单老爷子竖起眉毛,不满道。