美乐读小说 - 经典小说 - 这里有宝箱在线阅读 - 第27章 饥饿营销

第27章 饥饿营销

    不到一小时,濑尿牛丸便告售謦。

    “搞什么名堂,我排了半小时,你们说卖光了?”

    一个妇人愤愤地嚷嚷着。

    凌风赔着笑脸解释“大姐对不起啊,小店今天刚开业,准备不充分,明天一定多准备一些,麻烦大家明天早请。”

    送走顾客。

    “快算帐,快算帐!”

    火鸡迫不及待坐下来,开始清点战果。

    “咱们今天做的濑尿牛丸预计有三百碗,除去免费品尝的,算算卖了多少?”

    “别急,正在点。”

    “我来帮着点……”鹅头自告奋勇抓过一堆钱清点起来。

    “我也来……”

    经过一番清点,最终收到的现金为10800元。

    也就是说,差不多卖了二百六七十碗。

    凌风终于舒了口气,打着哈哈道“太好了,看,咱们也算是开始赚钱了。”

    “对对对,今天主要是准备的不够,不然还能多卖不少。”

    周星则慢腾腾说“大家都不要太激动,这只是刚刚开始。照今天顾客的反应来看,我们这个濑尿牛丸绝会能火。大家还愣着做什么?赶紧收拾收拾,准备明天的食材。”

    初战告捷,大家的心里充满了斗志,一个个格外精神。

    火鸡故意拍着双臂,在周星面前撒娇“哎呀,人家捶了那么久的牛rou,手好酸……”

    凌风似笑非笑瞟向周星“阿星,不如你帮鸡姐捶捶?否则鸡姐要是罢工可就麻烦了。”

    周星翻了个白眼,脸掉向一边,伸手开始给火鸡按摩手臂。

    “兄弟,看不出你还多才多艺啊?以前到底混哪里的?”鹅头则跑到凌风面前,神神秘秘问道。

    凌风随口敷衍“还能混哪?四处跑江湖呗。”

    经过周星一番按摩,火鸡动力满满,跑到厨房抡起两根木棒卖力地捶起牛rou来。

    “阿星……”

    凌风走到周星身边,道“按照今天的情形来看,明天至少要准备五百碗的量。”

    “五百碗?会不会不够?”

    看来,周星还是挺有自信的。

    “要的就是这种效果……”

    凌风又开始卖弄前世的一些营销理念。

    “单就商业模式来讲,这叫饥饿营销。特别是咱们现在刚开业,需要就是一种轰动效应。

    前期暂时定量一天五百碗,来晚了没得吃。

    而且还得定量,一个人一次购买不能超过五碗。

    如此一来,就会造成人们早早跑来排队的现象。同时,咱们也会借此机会扬名立万。”

    “有道理!”

    周星眼神晶亮,颇为赞赏地点了点头。

    继而看着凌风疑惑地问“奇怪了,你满脑子生意经,怎么以前混得那么惨?要是我们早点认识,说不定我的唐朝集团就不会垮了。”

    凌风嘲弄地笑了笑“那可不一定,以前的你是何等刚愎自用?就算我向你说了这些经营理念,你肯听?”

    “呃……”

    周星讪讪地抓了抓头,掏出一枝烟点上。

    “没错,经历了这番打击,我总算意识到自己以前的确狂妄了一点。我总以为,有钱就能任性,有钱就能搞掂一切。

    现在我终于明白,钱,特么就是个王八蛋。自己要是没有本事,早晚会被人连皮带骨咽下去。”

    “不错,你有这样的感悟最好不过。”

    凌风欣慰地拍了拍周星的肩。

    这家伙以前相当狂傲,对手下要求十分苛刻。喜欢别人给他戴高帽子,却听不进一句批评的话。

    也正是因为这样,才会被大快乐的老板吴德设下毒计,委派唐牛潜伏在他身边,最终找到机会一举令之褪尽“食神”光环。

    “下一届食神大赛,我还会去参赛……”

    周星继续道“不是想要证明什么,只是想让那些人知道,我周星失去的东西,一样可以凭本事拿回来!”

    ……

    不出所料。

    第二天还没到中午,刚九点多钟便有人跑来吃濑尿牛丸,或是打包。

    不过今天倒没有出现人山人海的情况。

    凌风等人也没有出去唱歌跳舞,想要测试一下经过昨天之后,今天会是什么样的效果。

    顾客陆陆续续上门,从九点多一直到中午几乎没有断过。

    一点钟。

    预计的五百碗濑尿牛丸全部卖光,连汤都不剩。

    “喂,搞什么名堂?我就晚来了一会,又没了?”

    “对不起啊大爷,明天请早。”

    没料,大爷很倔强“我可以等啊,你们继续做,我可以在这里慢慢等。”

    “大爷,咱们这濑尿牛丸制做比较麻烦,原料都是提前一天准备的,今天实在是没有了。”

    无奈之下,大爷扔下一百块钱“这样,我预订两碗,明天中午12点准时过来端。”

    连续几天,生意持续火爆。

    别家店中午用餐高峰刚刚开始,凌风等人却已经打烊,在门口摆上一个牌子今日已售謦,明天早请!

    对于凌风的这种所谓的饥饿营销之法,周星倒是觉得不错。

    既然周星觉得不错,火鸡自然也就没有什么意见。

    但是鹅头等人却有些开始不满意了。

    “喂,兄弟,咱们这濑尿牛丸的名头可是越来越响了,不少人专程跑来品尝,结果什么也没吃到……”

    “对啊,这样下去人家跑了几次空趟或许就不来了。”

    “你现在一天固定只卖五百碗,虽然也能赚钱,但距离咱们的目标太远。假如放开卖的话,一天少说也能卖一千碗。”

    听到一众人纷纷发表意见,凌风静静听着。

    等到他们讲个差不多了,这才微笑着散了一圈烟,并一一点上。

    这才道“大家的心理我可以理解。但是,就算依大家所说,一天卖一千碗又怎么样?十几个人分下来,能分多少?

    我来帮大家算一笔帐,一千碗的毛利润大约两万,扣去各去开销还余一万多,就算是均分到人头一天也就几百块钱,这样就能让大家满足了?

    你们不是想开大奔,买别墅吗?不是想迎娶白富美吗?就这么点钱,你们充其量也就是比以前过的好一点而已。”

    鹅头眨了眨眼。

    继而疑惑道“可是,你现在的做法岂不是收入更少?”

    凌风淡淡一笑“不,我现在并不是在赚钱,而是在钓鱼,钓大鱼明不明白?如果不明白,我再简单讲一下,是为了让濑尿牛丸的名头变得更加响亮!”